Comme chaque année, les enfants des premières classes de primaire de l’école Caminarem sont allés passer une journée à la ferme des Buissières à St Brès, près de St Ambroix, chez Bernard et Jorinde Friedli.
Là, enfants, professeurs, parents accompagnateurs ont ramassé les châtaignes à peine tombées des arbres, et encore dans leurs coques, pour en rapporter ensuite de pleins paniers à l’école.
La semaine suivante, Jorinde Friedli est venue à l’école avec tout son matériel pour confectionner la confiture : la machine pour faire brûler les peaux, la grande marmite pour faire cuire les châtaignes, et la machine pour les réduire en purée.
Toute la journée, élèves, professeurs et quelques parents venus aider, se sont relayés pour éplucher, et transformer en délicieuse confiture 100 % bio la belle récolte.
Vous êtes cordialement invités à venir la goûter lors du marché de Noël de l’école, qui se déroulera le samedi 1er décembre prochain : 100 pots de confiture de châtaignes seront en vente au profit de l’école, au stand des réalisations des enfants !